和歌山
当初、徳島から和歌山へフェリーで渡る予定でしたが、高速で大鳴門橋を渡りながら「うずしお」らしきものを見ながら淡路島へ入りそのまま神戸へ渡り延々と和歌山まで下りました。
今日は夕方から2年前にも出演させて頂いたラジオ番組、wbs和歌山放送の「ホエール和代のワンダフルわーるど」の収録にゲスト出演させて頂きました。
放送は4月4日(日)午後2時~3時です。
和歌山の近くの方、ぜひ聴いて下さいね。
今回も、2ndアルバムのプロモーションツアーをきっかけに一日通信指令室長をさせて頂いたり、フォルテワジマ・・・無添加などこだわりの品が手に入るスーパーや美味しいお店ばかりのレストラン街、地下には岩盤浴まで完備された温泉のあるショッピングモール・・・のゴールデンウィークイベントに呼んで頂いたりと、とてもお世話になっている東さんのお力で、ラジオ出演や明日の紀伊高原ゴルフクラブでのコンサートをさせて頂くことになりました。
さらにフォルテワジマの7階にある三元豚、金華豚料理のお店「庄内」で贅沢すぎる夕食を頂きました。
三元豚のじゃぶしゃぶ
豚なのにほんのピンク色でも大丈夫。
やわらかくて、脂にあまみがあってとても美味なり。
お湯に入っているのは日高のみついし昆布の千切り。
飛び魚のだしにとって一緒に食べるのですがこれがうまいのなんの!!
しゃぶしゃぶだけでは・・・と、とんかつまで頂きました。
このヒレもまたやわらかいのは言うまでもなくお肉のうまみがぎゅっと詰まっています。
ミネラルたっぷりの藻塩で頂きいっそう引き立ちます。
ロースはもともと好きですがやはり脂が絶品。
かなりのボリュームでしたが、美味しいものだとストスト入って困ります。
しめにお蕎麦を頂きましたが、しゃぶしゃぶの時のお出汁がいい味でさらに美味しく頂きました。
そしてなんと!!
今、ブームになりつつあるアイスクリームのバルサミコ酢かけ(12年もの)。
びっくりしました。
イタリアンならわかりますが、しゃぶしゃぶ、とんかつのデザートにこれが出てくるとは!!
当別にバルサミコ酢のみもちょこっと味見させて頂きましたが、まろやかな酸味とコクがふわ~っと鼻に抜けました。
島精機製作所の島社長こだわりの一品だそうです。
なんとおしゃれな!!
さて明日はいよいよ憧れの紀伊高原ゴルフクラブでコンサート。
あさってはプレイです。
今日の午前中、久しぶりにクラブを握りましたが・・・
マラソンになりそうです。
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